Ringkas: Karyawan bisnis es krim keluarga yang sudah lama dicintai ini mengatakan mereka “devastated” setelah mengumumkan toko akan tutup setelah 106 tahun beroperasi akibat kenaikan biaya. Tarr’s Ice Cream pertama kali dibuka di kawasan Brislington, Bristol, pada 1920-an dan kemudian menjadi tempat keluarga setempat membeli hidangan manis. Pada 2018, usaha ini juga dinobatkan sebagai Bristol’s Family Business of the Year.
Setelah melewati masa lockdown Covid-19 dan terus menghadapi biaya operasional yang naik, keluarga tersebut mengatakan kondisi bisnis menjadi “extremely difficult” untuk dipertahankan.
Biaya yang terus meningkat membuat usaha sulit dipertahankan
Bradley Tarr, anggota keluarga generasi keempat, mengatakan: “It is a sad time... but it's had to happen unfortunately.”
Pria berusia 41 tahun itu mengatakan banyak faktor, termasuk Brexit, pandemi, dan biaya hidup yang meningkat akibat konflik yang terus berlangsung di berbagai belahan dunia, telah mendorong naik biaya menjalankan usaha.
Ia menambahkan bahwa ia menemukan tagihan listrik tahunan lama dari 2012 sebesar £14.000, dibandingkan dengan tagihan tahun lalu yang mencapai £78.000.
Keluarga menyebut ada campuran rasa bangga dan sedih
Walau Bradley menyebut ini masa yang menyedihkan, ia mengatakan situasinya lebih “easier” untuk diterima karena ia melihat bisnis ini “struggle more” dibandingkan kerabatnya yang lebih tua.
“I feel more sorry for the people who have spent their whole lives doing it - my grandad, my great auntie Vera, my auntie Deana who's still working in the business, my mum - who's worked there ever since I can remember - my sister who still works there part-time... it's very sad, but I know it's the right time,” katanya.
Ia menambahkan bahwa keluarga merasakan “a cocktail of emotions” dengan campuran rasa bangga dan sedih, tetapi mereka akan mengingat masa-masa baik yang pernah ada.
Ucapan terima kasih terakhir kepada pelanggan
Dalam unggahan di media sosial yang mendapat ribuan respons dari pelanggan lama maupun baru, keluarga itu menyampaikan “heartfelt thank you”.
“We have had to make this upsetting and difficult decision to pull the shutters down for the very last time,” kata mereka.
“Life in this world has become extremely difficult for small family-run businesses to stay open.
“We tried our best to keep our dream and love for ice cream alive as long as we could.
“At the end of an era comes with great sadness, our final chapter is closing.”
Keluarga tersebut mengatakan mereka berencana tetap membuka toko untuk menjual stok yang tersisa sebelum menutupnya untuk selamanya setelah November.
Poin penting
- Tarr’s Ice Cream di Bristol akan tutup setelah 106 tahun beroperasi.
- Keluarga menyebut kenaikan biaya sebagai alasan utama penutupan.
- Bisnis ini pertama kali dibuka di Brislington pada 1920-an.
- Pada 2018, Tarr’s Ice Cream dinobatkan sebagai Bristol’s Family Business of the Year.
- Tagihan listrik tahunan yang disebutkan naik dari £14.000 pada 2012 menjadi £78.000 tahun lalu.
- Toko direncanakan tetap buka sementara untuk menjual stok tersisa sebelum tutup setelah November.
https://www.bbc.co.uk/news/articles/c8e3lyzre2no?at_medium=RSS&at_campaign=rss
